Le comité de dégustation et de sélection

Pour vous proposer en permanence le « meilleur du vin », le Cercle des Œnophiles de Paris a réuni un Comité de dégustation et de sélection.

Le Comité s'attache à sélectionner pour vous des vins originaux, des vins de personnalités - il y a toujours une part du vigneron dans le vin qu'il fait naître ! - et de caractère.

Il recherche aussi le meilleur rapport prix/plaisir.

Le Comité se réunit régulièrement pour décider de la sélection à vous proposer. Les dégustations ont lieu généralement lors ou à la suite de salons animés par les vignerons des différentes appellations, mais également lors de visites dans les vignobles et les domaines. Le contact direct avec le vigneron et l'environnement dans lequel il œuvre - ses vignes, son chai, sa cave - renforce la relation entre le dégustateur et le vin qu'il goûte, facilite sa compréhension et la mémorisation des perceptions.

Les dégustateurs-sélectionneurs du Comité (cliquez sur les photos pour obtenir des infos)