Jean-Serge Peuchaud

Avec Jean-Serge, c’est un peu le vignoble bordelais personnifié ! Il connaît tous les châteaux dans toutes les appellations bordelaises. Caviste à La Brède il y a quelques années, il a pu ainsi tisser des relations avec les vignerons et les maîtres de chai. Il connaît la physiologie des terroirs, la moindre croupe, les coteaux les mieux exposés et vous en parle avec la ferveur du cueilleur de champignons qu’il est entre deux dégustations.

Il y a peu, il a posé les pieds en Bourgogne et le voilà amoureux de ses grands vins, même si son cœur sera toujours bordelais avant tout. Le goût des grands crus ne l’empêche pas de mettre sa solide expérience de dégustateur au service de la nouveauté. Avec Jean-Serge, vous allez dénicher les « petits » vins qui vous régalent avec une poêlée de ceps comme les grands vins qui marquent les grands moments de l’existence.