Jean-Philippe Charpentier - Minervois La Livinière - La Friponne - 2013 - Rouge - 75 cl

Champenois d'origine, œnologue, Jean-Philippe Charpentier, amoureux des vins du Languedoc et conscient de leur potentiel de reconnaissance, a quitté le domaine familial pour s'implanter sur le terroir très spécifique de l'appellation Minervois-la-Livinière en 2003. Depuis, il a bâti un domaine de 9ha environ dont une partie en appellation Minervois.

Situé sur les coteaux est de la montagne noire, sur la commune de Félines Minervois, à une altitude moyenne de 340 mètres, sur des terroirs de schistes et de marnes calcaires, le vignoble est conduit en agriculture très raisonnée avec labour des sols, apports d'engrais organique, raisonnement des traitements en fonction du millésime.

Jean-Philippe effectue un travail de la vigne considérable, on peut reconnait ses vignes à plusieurs centaines de mètres : ébourgeonnage, effeuillage, suppression des entre-coeurs pour optimiser la qualité des raisins. Les rendements sont maîtrisés à une hauteur moyenne de 45 hl/ha pour l'ensemble des cuvées. Des vendanges en vert sont réalisées si nécessaire pour atteindre cet objectif de production.

Les vendanges sont manuelles en caissettes de 30 kg, le tri des raisins est essentiellement effectué à la vigne.

Les vinifications sont conduites de façon traditionnelle avec un maintien des températures à un niveau bas (entre 20/25°C) pour favoriser l'expression du fruit et sans recherche de sur-extraction.Les vins sont élevés sur lies fines après assemblage pendant une durée d'environ un an, avec une forte proportion de demi-muids (500 à 600 litres) afin de limiter la prise de bois.

Cuvée "la Friponne

De couleur rubis aux reflets violines, le nez expressif et charmeur dévoile, outre des fruits rouges bien mûrs, des arômes d'épices et de cacao. La bouche, friande et généreuse, est marquée par un très bel équilibre entre consistance et souplesse avec des tannins tendres et serrés. Le boisé s'exprime avec harmonie et s'ouvre sur des saveurs chaudes de torréfaction. Potentiel de garde 4 à 5 ans.

Accords mets / vin : viandes rôties ou grillées.


  • Pays France
  • Région Languedoc-Roussillon
  • Nom du domaine Jean-Philippe Charpentier
  • Appellation AOC Minervois La Livinière
  • Nom de la cuvée La Friponne
  • Couleur Rouge
  • Cépage 80 % syrah - 20 % grenache
  • Conduite de la vigne raisonnée non certifiée
  • Millésime 2013
  • Contenance 75 cl

en construction

en construction

14,00 €

11,67 €HT

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